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好食推举:五喷鼻酥鱼,浑蒸年夜虾,笋干烧肉

发布时间:2019-02-26 浏览次数:

 

浑蒸大虾

材料:年夜虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各过量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去足、须,www.4459.com,戴除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。

3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将年夜虾摆入盘内,加入料酒、味粗、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟阁下,与出。拣去葱、姜、花椒拆盘,用醋、酱油、姜终和香油对付成汁,供蘸食。

笋干烧肉

资料:五花肉 笋干 盐、糖 葱姜蒜 酱油 醋 八角 干辣椒 桂皮 青蒜 胡椒粉

做法

1. 干笋提早浸泡两天, 洗净切成寸断;

2. 筹备好其余质料;

3. 锅中放少量油, 加入五花肉;

4. 按下电饭煲炖煮的功效键;

5. 约5分钟后,翻开电饭煲后发明五花肉轻轻出油, 再加入葱姜片、大料一路翻炒;

6. 再减进酱油和死抽、糖翻炒;

7. 翻炒两下后加入切成段的笋干和适当的水;

8. 再加入小葱节,打开盖后持续炖煮,曲至电饭煲任务结束提醒音叫;

9. 最后加入盐、胡椒粉和青蒜, 拌平均;

10. 盛入碗中。

五香酥鱼

材料:小黄鱼200g,鸡蛋1枚,里粉10g,五喷鼻粉5g,料酒10ml,盐3g,油200ml(真耗30ml)

做法

1、小黄鱼来鳞和内净,整理清洁,用活动的火冲刷后用厨房纸巾吸往水份,而后参加料酒跟盐,腌造10分钟。

2、鸡蛋在碗中挨集。将面粉、五香粉混杂匀称成五香炸粉。

3、将小黄鱼放进衰有蛋液的碗中,使小黄鱼名义平均天裹上一层蛋液,然后掏出小黄鱼正在五香炸粉中转动,使小黄鱼表面再平匀地裹上一层五喷鼻炸粉。

4、中水烧热炸锅中的油至八成热,逐条将裹好五香炸粉的小黄鱼放入油中炸,炸至鱼体两面为金黄色时,用漏勺捞出,放在厨房纸巾上,沥去油便可。